38% av gymnasietjejer lider av järnbrist

I en ny studie gjord vid Lunds universitet visade det sig att 38% av gymnasietjejer lider av järnbrist. Absolut störst var bristen bland de som inte åt kött, men även var tredje tjej som åt kött hade också brist av järn.

Trötthet och koncentrationssvårigheter är symtom

Järn är ett livsviktigt näringsämne, och brist kan leda till trötthet, nedsatt koncentration och i värsta fall blodbrist. Totalt 38 % av alla gymnasietjejer i studien hade järnbrist. Bland de som åt en vegetarisk eller vegansk kost var andelen mycket högre: nästan 70 % av de som inte åt kött hade järnbrist, jämfört med 30 % av de som åt kött.

– Vi valde att undersöka tonårstjejer eftersom de utgör en riskgrupp för järnbrist. Under tonåren ökar behovet av järn på grund av tillväxtspurten, samtidigt som menstruationen leder till järnförluster. Dessutom vet vi sedan tidigare att många tonårstjejer inte får i sig tillräckligt med järn via kosten – trots att de alltså har ett extra stort behov, säger Moa Wolff, forskare vid Lunds universitet och specialistläkare i allmänmedicin inom Region Skåne, som lett studien som publiceras i European Journal of Nutrition.

Kosten är avgörande

Enligt forskarna beror på vilken kost de äter. Ett tydligt resultat i studien är att de som är vegetarianer eller veganer är de som har svårast att få i sig järnet, men även bland de som åt blandkost hade hela 30% järnbrist.

– Det är positivt att många unga väljer mer växtbaserad kost, det minskar risken för olika kroniska sjukdomar som till exempel cancer och hjärtkärlsjukdom och är också positivt för miljön. Men man behöver tänka på hur man får i sig järn. Vi hoppas att resultaten uppmärksammar vikten av att man ersätter köttet med järnrika livsmedel, säger Anna Stubbendorff, dietist och doktorand i nutritionsepidemiologi vid Lunds universitet.

Monkids Järn Tonår – en vegansk källa till järn

Livsmedelsverkets rekommendation till tjejer mellan 11 och 17 år är att de bör få i sig minst 14 milligram järn per dag. Om kosten inte täcker behovet av järn kan det behövas ett tillskott. Monkids Järn Tonår är framtagen för att på ett gott och enkelt sätt komplettera kosten med järn.

Här kan du läsa hela studien. Gillade du artikeln om 38% av gymnasietjejer lider av järnbrist? Läs mer om kosttillskott här.